美食

大崎市擁有被列入世界農業遺產(GIAHS)的「大崎耕土」。在豐饒自然與清澈水源的滋養下,孕育出肥沃的農田與水田,長久以來不僅盛產各類農作物與稻米,也發展出優質的釀酒文化。

咖啡廳TAWEMON

Café Tawemon
Café Tawemon Photo

「蕎麥處太右衛門」的一隅設有咖啡空間。在充滿古民家風情的店內,無論是享用午餐或小憩片刻,都能自在放鬆。咖啡菜單特別採用精選的「麴」製作,而大崎市更被譽為發酵食品的寶庫。透過發酵過程中微生物的作用,不僅提升營養價值,還能賦予食材原本所沒有的風味,讓人更貼近感受發酵飲食的魅力。

  • Iwadeyama Full-Course Lunch

    【推薦】岩出山滿足午餐

    以「炸清酒饅頭」、微辣飯糰、蕎麥麵、凍豆腐、天婦羅與味噌關東煮等六道料理組成的套餐。充分展現當地特色食材的午餐,是廣受歡迎的人氣選擇。

  • Manju Wheat-Gluten Ice-Cream

    饅頭麩冰淇淋

    將在地特產「丸麩」挖空後填入冰淇淋而成的甜點。香脆的麩皮口感與冰淇淋的綿滑香甜完美結合,令人一口接一口停不下來。

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